amerykanki

margarynę rozpuścić i przestudzić do naczynia włożyć białka i ubić na sztywno z cukrem,po ubiciu białek dodać żółtka połączyć ze sobą,w międzyczasie amoniak rozpuścić w odrobinie mleka wlać do ubitych jajek z cukrem dodać mąkę,mleko i przestudzony tłuszcz całość wymieszać na jednolitą masę i nakładać porcje masy łyżką na wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia blachę wkładać do nagrzanego piekarnika w temp.200st.i upiec na złoty kolor ok.15min.po przestudzeniu wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny aby powstał lukier i polukrować przestudzone amerykanki na koniec posypać kolorową posypką.