Albertki

Jajo rozmącić ze śmietaną. Następnie do przesianej mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia dodać masło oraz pozostałe składniki. (oprócz kakao). Chwilę zagniatamy ciasto. Dodajemy kakao i zagniatamy ostatecznie na kulkę.
Ciasto wstawiamy do lodówki na 15 minut. Następnie rozwałkowujemy na grubość 1/2 cm. Wycinamy dowolne kształty i kładziemy na oprószoną mąką blachę. Ciastka należy nakłuć w wielu miejscach.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut.