agua fresca melonowa

W rondelku podgrzać cukier z wodą, rozpuścić a następnie zagotować. Gotować powstały syrop jeszcze przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić. Melona obrać, pokroić na kawałki usuwając pestki (zachować 3 plasterki melona ze skórką do podania). Imbir obrać, zetrzeć na tarce i zmiksować blenderem razem z miąższem melona. Wszystko przecedzić do czystego naczynia. Do przecedzonego soku dodać syrop z cukru i sok z limonki, wymieszać i schłodzić w lodówce. Podawać z kostkami lodu i plasterkiem melona.