Kawowo herbatnikowy torcik

Herbatniki ,masło , rum wkładamy do rozdrabniacza i miksujemy an masę ,którą można nakłądac łyżką .

Spód tortownicy o śred. 20cm wykładamy papierem do pieczenia i dajemy naszą masę ciasteczkową ,następnie do piekarnika na 10 min tem 170st

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem brązowym ( ja sobie go zmieliłam na puder)

Część śmietany zostawiamy do dekoracji .

Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem ,czekamy aż napęcznieje ,następnie lekko podgrzewamy by się ładnie rozpuściła ,dodajemy do tego kawę mieszamy aż się też rozpuści i na koniec wlewamy amaretto .

Całość wlewamy do śmietany ,po czym wylewamy masę na ostudzony spód.Schładzamy.

Resztę śmietany przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy nasz torcik według uznania .