Przepis i sposób przygotowania na: " Esy Floresy - czyli chrust lany "
Dodajemy przesianą mąkę , szczyptę soli i cukier wanilinowy.
Robimy gładkie , jednolite ciasto.
Na koniec mieszamy z ubitymi na sztywną pianę białkami.
( Ciasto powinno mieć konsystencję nieco gęstszą niż na naleśniki ).
W garnku rozgrzewamy olej.
Łyżką lub tak jak ja ze szprycy wyciskamy na olej dowolne wzorki - różyczki ... zawijasy ... i co tylko nam się podoba.
Smażymy do zezłocenia.
Odsączamy na papierowym ręczniku.
Posypujemy cukrem pudrem!
* Jeśli robimy na ostro - z papryką nie dodajemy cukru wanilinowego do ciasta!
Smacznego!