Przepis i sposób przygotowania na: szynka palce lizać
2. na drugi dzień robimy mieszankę ulubionych przypraw z olejem
3. nacinamy mięso w kratkę i nacieramy dokładnie olejem z przyprawami
4. pieczemy w piekarniku (możemy w rękawie a pod koniec rękaw rozciąć aby się szynka zarumieniła lub bez rękawa jeśli wolimy szynkę suchą)
5. pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku (30 min pieczenia na każde 50 dag szynki + 30 min, czyli jeśli szynka waży 2 kg pieczemy ok 2,5godziny) do szynki zaglądamy co jakiś czas, można podlewać powstałym tłuszczem