Przepis i sposób przygotowania na: Cebulanka
Cebulę pokroić najpierw na połowę, a później w półplasterki. Wrzucić z roztartym czosnkiem na rozgrzaną oliwę, smażyć na złoty kolor 10 minut, polać porto lub winem. Mąkę wsypać do garnka, rozprowadzić rosołem. Zagotować, dodać podsmażaną cebulę i listek laurowy. Przyprawić solą, pieprzem i musztardą, gotować na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Do miseczek lub bulionówek włożyć kromkę chleba tostowego. Zalać zupą, posypać startym żółtym serem oraz posiekaną natką pietruszki , zapiekać chwilę w gorącym piekarniku.
