Czosnkowa sałatka warzywna

Ziemniaki, marchew, pietruszkę, por oraz seler obrać, opłukać i ugotować w osolonej wodzie (należy uważać, aby warzywa się nie rozgotowały). Ostudzić.

Jajka, ogórki, cebulę, jabłko oraz ugotowane marchew, pietruszkę oraz seler pokroić w drobną kostkę. Połączyć z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i wymieszanymi z oliwą z oliwek. Doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem oraz musztardą rosyjską.

Majonez jogurtowy wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, a następnie z sałatką. Odstawić w chłodne miejsce (najlepiej smakuje na następny dzień).