Przepis i sposób przygotowania na: Rolada cytrynowa z zieloną galaretką
W takiej pozycji zostawiam zrolowany biszkopt, aby ostygł. W międzyczasie przygotowuje krem. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę wraz z dodatkiem cukru pudru. Następnie dodaje rozpuszczoną żelatynę(zimną!) i sok z cytryny. Wszsytko ze sobą mieszam. Gdy rolada ostygnie delikatnie ją rozwijam i smaruje kremem, a na środku układam pociętą w kosteczki galaretkę. Po zużyciu kremu ponownie zwijam roladę, układam tak aby widoczne łączenie było pod spodem i zwijam roladę folią przezroczystą(aby krem nie wyciekł). Wkładam do lodówki na kilka godzin(najlepiej na całą noc).
Wierzch rolady można przyozdobić resztą ubitej śmietany i kosteczkami galaretki.