mięso opłukać,oprószyć solą i pieprzem,oliwę wymieszać z miodem i posmarować mięso,odstawić na ok.30min.pomarańczę sparzyć,obrać,wyciąć cienkie cząstki,cebulę obrać,chili oczyścić i posiekać zeszklić na maśle,dodać cząstki pomarańczy i cukier,chwilę smażyć,zalać sokiem pomarańczowym i gotować 5min.mąkę wymieszać z odrobiną wody wlać do sosu,mięso pokroić w plasterki i grillować po 3min.z każdej strony,podawać z sosem pomarańczowym,można też użyć imbiru do sosu z pomarańczy aby było bardziej pikantne jeśli ktoś lubi.