Zupa jarzynowa z serem

Obrane warzywa pokroić w kostkę.[bez ziemniakow] Do garnka wlać oliwę, włożyć warzywa i chwilę poddusić. Oproszyć solą i pieprzem, wlać 2 l wrzącej wody, dodać obrane ziemniaki, bazylię i gotować do miękkości. Mąkę rozmieszać w kilku łyżkach zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Zdjąć z ognia, wlać rozmieszaną śmietanę, dodać natkę pietruszki, masło, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, przyprawić do smaku. Podawać z grzankami, posypane żółtym serem.