Brokuły pod kołderką

Brokuły rozdrabniamy. Gotujemy na pół twardo. Paprykę myjemy i drobno kroimy. Mleko łączymy z wodą i jajkami. Doprawiamy. Brokuły wkładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy sosem z mleka i jajek. Na wierzch kładziemy pokrojoną szynke, papryke i posypujemy żółtym serem. Pieczemy, aż masa jajeczna się zetnie. Podajemy na gorąco.
Pychota, można zamiast brokułów dodac kalafior, a mozna i to i toa zamiast szynki -plastry lekko przysmarzonego gotowanego boczku.