ŚLEDZIE MARYNOWANE

Śledzie obrać ze skóry, opłukać zimną wodą (nie moczyć), pokroić na dowolne kawałki. Do wody dodać ocet i razem z solą, cukrem oraz zielem angielskim zagotować. Na gotująca wodę wrzucić wcześniej obraną i pokrojoną w żeberka cebulę, tak gotować ok. 1 min. Ostawić do ostygnięcia. Śledzie na przemian z cebulą układać warstwami w słoiku a następnie zalać wcześniej przygotowaną zalewą octową. Odstawić na jedną noc. Smacznego !!!