sernik z kratką

zagnieść kruche ciasto i włożyć na 0,5godz.do lodówki,twaróg zemleć i połączyć ze śmietanką i mąką,dodać utarte z cukrem pudrem i cukrem waniliowym żółtka,białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą serową,2/3 ciasta rozwałkować cienko,wyłożyć na spód blachy,nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200st.piec 15min.następnie wlać masę serową,na wierzch ułożyć kratkę z reszty rozwałkowanego ciasta i posmarować kratkę rozkłóconym żółtkiem,można dodać bakalie,piec ok.60min.w temp.180st.