Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś w kapuście pak choi
Kapustę pokroić na kawałki, poddusić z 0,5 szklanki mleczka kokosowego.
Do rondla wlać olej, dodać grubo pokrojoną cebulę, rozgnieciony czosnek, zeszklić drobno posiekany imbir. Zalać pozostałym mlekiem kokosowym, dodać sos rybny, sojowy, ocet winny, miód, wymieszać, na końcu wlać olej sezamowy, zagotować. Dodać papryczkę, sok i skórkę z limonki, masło, wymieszać. Przyprawić do smaku pieprzem. Wrzucić do wywaru kapustę i świeżo posiekaną kolendrę.
Na talerzu położyć kapustę a na wierzch łososia.