Ryba w sosie porowym

Posiekane drobno pory podsmażamy na maśle, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy do momentu aż pory zmiękną.Można podlać wodą.

Do uduszonych porów dodajemy śmietanę a jeśli sos jest zbyt rzadki zagęszczamy go mąką.

Filety rybne oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na oliwie na złoty kolor z obu stron.

Usmażoną rybę łączymy z sosem.

Podajemy z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.