Andrut kokosowy

Wiórki kokosowe uprażyć na suchej patelni az lekko zbrązowieją ( duży ogień i ciągłe mieszanie) - wystudzić.
Masło utrzeć z cukrem za pomocą miksera dodając stopniowo żółtka. Kiedy masa będzie pulchna i jednolita wlać powoli alkohol i aromat ciągle miksując.
Do gotowej masy wmieszać ( łyżką) wiórki kokosowe.
Gotową masą poprzekładać wafle i schłodzić w lodówce (przyciśnięte czymś cięższym).