Piersi faszerowane szpinakiem i twarogiem

2-3 ząbki rozgniecionego czosnku przesmażyć na rozgrzanej patelni. Dodać do tego lekko rozmrożony szpinak, mleko. Wymieszać. Dusić aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wystudzony szpinak wymieszać z rozbełtanym jajkiem i zmielonym twarogiem.
Piersi kurczaka umyś i osuszyć. Połówki piersi naciąć wzdłuż - powstałe w ten sposób kieszenie napełnić przygotowanym wcześniej farszem. Każdą pierś zawinąć ciasno w folię aluminiową i ułożyć w brytfannie. Obok poukładać nieobrane ząbki czosnku i wstawić brytfannę do nagranego do 180\'C piekarnika. Po 20 minutach pieczenia z brytfanki usunąć czosnek, a piersi piec jeszcze przez kolejne 20-25 minut.
Po upieczeniu wyjąć z foli i smacznego :)