Jajka faszerowane awokado

Jajka ugotowane na twardo obrać ze skorupek, przekroić na pół i wyjąć z nich żółtka. Awokado obrać, miąższ pokroić w kostkę i zmiksować ze śmietaną, żółtkami. Ogórka obrać, pokroić bardzo drobno i wymieszać z masą, podobnie postąpić z orzechami włoskimi, dodać posiekaną natką, koperek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Masę nakładać szprycą w miejsce żółtek.