zapiekanka gryczano-grzybowa

Kaszę opłucz, ugotuj na sypko w osolonym wrzątku.
Grzyby oczyść, umyj, osącz, pokrój na kawałki. Cebule obierz, posiekaj, przesmaż na 2 łyżkach oleju. Dodaj grzyby, podsmaż, mieszając. Gdy płyn odparuje, duś je pod przykryciem. ok. 5 minut.
Kaszę wymieszaj z grzybami i groszkiem. Dopraw do smaku.
Żaroodporne naczynie natłuść olejem. Przełóż kaszę, ozdób plastrami pomidorów. Posyp startym serem. Zapiekaj ok. 25 minut w temp. 190 stopni.