Pasta z pinii

Listki bazylii umyć, osuszyć i dokładnie rozetrzeć razem z posiekanymi orzeszkami pinii oraz zmieżdzonym czosnkiem na papkę.
Ser zetrzeć na drobnej tarce, połowę dodawać do sosu na przemian z olejem, nie przerywając ucierania. Doprawić do smaku solą.
Ugotowany makaron wymieszać z sosem i posypać parmezanem. Udekorować bazylią.