Pierożki ze szpinakiem i serem

Szpinak rozmrozić, cebulę przyrumienić na tłuszczu dodać szpinak kucharek i pieprz, odparować. Kiedy wystygnie wymieszać z serem i jajkiem.

Przygotować ciasto;
mąke wymieszać z proszkiem i olejem zalać wrzątkiem i wymieszać łyżką. Kiedy odrobine przestygnie zagnieść ciasto ..

Wałkować, wycinać szklanką krążki i lepić pierogi.
Ugotować , podawać z tłuszczem i przysmażoną cebulką.