Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa ze świeżych ogórków
Ogórki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło i dodać pokrojonego ogórka. Co jakiś czas mieszając, podsmażać około 30 minut.
Do garnka wlać wodę, a gdy się zagotuje, dodać kostkę rosołową oraz podsmażone ogórki.
Śmietanę wymieszać z bułką tartą i wlać do gotującej się zupy. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać natkę pietruszki. Wymieszać. Podawać z chlebem.