Mięsny przekładaniec

Cebulę drobno pokroić, zrumienić z łyżką tłuszczu, dodać roztarty z solą czosnek, połączyć z mięsem dodając namoczoną dobrze odciśniętą bułkę, jajka, sól i pieprz dokładnie wyrobić. Średnią brytwannę wysmarować tłuszczem obsypać bułką tartą, wyłożyć połowę masy mięsnej, na nią rozłożyć pokrojoną w kostkę marchew i groszek konserwowy, przykryć resztą mięsa, oprószyć bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni okolo 40 minut. Gdy mięso rumiane, ostudzić, podawać z ryżem i surówką. Można podawać na zimno z pieczywem.