Przepis i sposób przygotowania na: Chilaquile z zielonym chili i kurczakiem
SPOSÓB WYKONANIA: Paski tortilli wymieszać z olejem i piec w rozgrzanym do 190 stopni C piekarniku ok. 30 minut, aż się zrumienią i będą chrupiące. Ułożyć kurczaka w żaroodpornym naczyniu. Przykryć połową salsy, kolendry, oregano, czosnku, kuminu i parmezanem. Na wierzchu ułożyć jeszcze dwie takie warstwy i przykryć chipsami tortilla. Polać bulionem i posypać serem. Piec ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni.