Placuszki sernikowe

Jaja rozdzielamy, żółtka roztrzepujemy z cukrem, twarogiem, mąką i aromatem. Z białek bijemy pianę i dodajemy ją do reszty ciasta. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu, aż się ładnie zarumienią, trzeba uważać, bo łatwo je spalić!
Podajemy ciepłe, polane syropem z brzoskwini i posypane rozdrobnionymi brzoskwiniami.