Przepis i sposób przygotowania na: OMLETY Z MASCARPONE
Śliwki wypestkuj i pokrój na ćwiartki, obsmaz na maśle, oprósz brazowym cukrem. Podlej sokiem pomarańczowym, dodaj skórkę i duś 5 min. Trzymaj w cieple. Kremówkę ubij połącz z serkiem. iałka oddziel od żółtek i ubij na sztywno. Żółtka zmiksuj z cukrem, połącz z pianą i przesianą mąką z cynamonem. Na małej patelni rozgrzewj łyzkę oliwy, wlej 1/4 masy i smaz po kilka sekund z obu stron na złoty kolor. taki sam sposób upiecz pozostałe 3 omlety.posmaruj jew masą serową, obłóż częścią śliwek i złóż na pół. Na talerzu obłóż pozostałymi śliwkami.