pierś kurczaka w skorupce muszatrdowej

Filety natrzeć przyprawą do kurczak i odstawić w chłodne miejsce. Pomidory rozgnieść widelcem, dodać posiekaną cebulę, pokrojone na połówki oliwki, czosnek i paprykę słodką. Wszystko zmieszać i przyprawić pieprzem i solą. Musztardę wymieszać z majonezem i migdałami, dodać tyle wody, żeby powstał krem. Formę do pieczenia posmarować olejem, na dnie położyć masę pomidorową, kremem musztardowym posmarować filety i położyć do naczynia, piec około 20 minut w temperaturze 220 stopni.