Przepis i sposób przygotowania na: przysmak z golonki
80 dkg ziemniaków
1 cebula
2 zielone papryki
2 pomidory
Sól, pieprz
5 dkg smalcu
Golonkę dobrze posolić i posmarować smalcem. Położyć do wysmarowanej smalcem brytfanny. Obok położyć pokrojoną w plastry cebulę, pomidory i paprykę. Zalać 0,5 litra gorącej wody i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 1 godziny, od czasu do czasu polewać golonkę wytworzonym sosem. Obok mięsa położyć pokrojone ziemniaki i piec do miękkości.