Przepis i sposób przygotowania na: Ryż z żołądkami drobiowymi
SPOSÓB WYKONANIA: Ugotować żołądki w wodzie z dodatkiem soli, pieprzu oraz oregano. Rozgrzać 3 łyżki oleju. Ugotowane i osuszone żołądki obsmażyć. Dodać paprykę, oregano, czosnek, pieprz, oliwki, seler, natkę, kolendrę i tymianek. Gdy warzywa będą podsmażone dodać pastę pomidorową. Wymieszać i zalać 7 szklankami wody. Posolić. Dodać ryż. Gotować aż ryż będzie miękki, a płyn zostanie wchłonięty. Na koniec wmieszać pozostały olej.