risotto po bułgarsku

Mięso pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Mięso podsmażyć na oleju, dodać cebulę z czosnkiem i dusić. Dodać koncentrat pomidorowy oraz słodką paprykę Prymat i mieszać, posolić i zalać wodą, dusić na małym ogniu około 40 minut. Ziemniaki i pomidory obrać i pokroić w kostkę, paprykę w paski, fasolkę na kawałki. Tak przygotowane warzywa dodać wraz z ryżem do mięsa i wymieszać. Zalać wodą i gotować następne 20 minut, aż ziemniaki i ryż będą miękkie. Pietruszkę posypać i dodać do potrawy.