Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka ogórkowa do słoiczków
Umyte ogórki "drapiemy" widelcem wzdłuż, potem kroimy na plasterki. W plastry kroimy też cebule i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Solimy i odstawiamy na 30 minut.
Potem dodajemy ocet, olej, cukier i pieprz ziołowy. Nakładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut w garnku z wodą do 3/4 wysokości słoiczków. Zostawiamy w garnku do wystudzenia, wtedy mają lepszy aromat.