Name: Sałatka Cesarska
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: sok z cytryny 3 łyżki; oliwa 350 ml; boczek wędzony 50 plastry; maślanka 60 ml; parmezan starty 40 gram; żółtko surowe 2 sztuki; cukier drobny 2 łyżki; sałata chrupiąca 2 główki; grzanki 15 gram; czosnek świerzy 1 ząbek; szczypiorek posiekany 1 pęczek; Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 łyżeczki; Musztarda sarepska Prymat 1 łyżeczka

Sałatka Cesarska

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

czosnek świerzy	1 ząbek
żółtko surowe	2 sztuki
Musztarda sarepska Prymat	1 łyżeczka
cukier drobny	2 łyżki
sok z cytryny	3 łyżki
maślanka	60 ml
parmezan starty	40 gram
szczypiorek posiekany	1 pęczek
Pieprz czarny grubo mielony Prymat	1/2 łyżeczki
sałata chrupiąca	2 główki
grzanki	15 gram
boczek wędzony	50 plastry
oliwa	350 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka Cesarska

Do malaksera wkładamy czosnek, żółtka, musztardę, cukier i pieprz cayenne. Miksujemy bardzo wolno dodając powoli oliwę aż będzie wyglądać jak majonez. Dodać sok z cytryny, maślankę, ser, szczypiorek i pieprz. Sałatę pokroić na małe kawałki i dać do miski. Następnie polać zalewą. Na końcu przed samym podaniem posypać posiekanym boczkiem i grzankami. Jeśli posypiemy grzankami wcześniej to rozmokną.