Placek cappucino

Jabłka pokroić w kostkę, zasypać szklanką cukru pudru. Gdy jabłka puszczą sok dodać szklankę mąki krupczatki, orzechy siekane. Ubić 5 żółtek, dodać 1/2 szklanki cukru i białka, szklankę mąki, sodę, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, na koniec jabłka z orzechami. Wymieszać i upiec placek.
Z 9-ciu jaj, 20 dag cukru, 10 dag mąki i orzechów mielonych, proszku do pieczenia upiec biszkopt.
Masa: 4 jajka ubić na parze z 3/4 szklanki cukru, wystudzić. Cappucino zalać gorącą wodą, wystudzić. Utrzeć 2 kostki masła, dodać jaja i kawę. Utrzeć masę.
Przełożenie placka: połowa placka orzechowego, masa, placek jabłkowy, masa, placek orzechowy.