kolorowe ragout

Jajka ugotować na twardo. Zalać na chwilę zimną wodą i przestudzić. Obrac i pokroić na cząstki. Cebulę umyć, obrać i pokrić w kostkę. strąki papryki oczyścić, opłukać i pokroić w cienkie paski. Pomidory umyć i podzielić na ćwiartki. Usunąć z nich gniazda nasienne, miąższ pokroić na mniejsze cząstki. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyc cebulę i paprykę. Dodać ketchup i dusić warzywa przez około 7 min. Dodać cząstki pomidora, posolić, dodac pieprzu. Dodać jaja i posypać gotowe Ragout zirenkami sezamu. Udekorować bazylią. Podawać z tostami