Zupa na króliku z jarmużem i białą fasolą

Gotujemy rosół na króliku. Ćwiartka królika + włoszczyzna tj. marchew, korzeń pietruszki, seler, por pokrojone w drobną kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką.

Następnie dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, czosnek w grubych plastrach i gotujemy na małym ogniu przez około 1h.
Na koniec dorzucamy puszkę białej fasoli (ja używam gotowanej na parze), pokrojone w kostkę pomidory i jarmuż, doprawiamy sosem sojowym, łyżeczką masła.