Delikatne placuszki biszkoptowe z chrzanem

Ciasto:

Mąkę, mleko, chrzan oraz żółtka i proszek do pieczenia należy dokładnie wymieszać.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, a następnie delikatnie połączyć z resztą składników.

Smażenie:

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub masła i za pomocą łyżki stołowej wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka na 1 placek.)

Placuszki smażyć z obu stron na lekko złoty kolor.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu solo lub z ulubionymi dodatkami.
(Po kilku godzinach nadal są smaczne, ale kolejnego dnia odrobinę suche).