Przepis i sposób przygotowania na: Chleb ze szpinakiem i pokrzywą Zewy
Drożdże wymieszać w mleku i syropie kukurydzianym. Wymieszane z solą mąki wsypać do mleka, dodać olej i wrzucić posiekany szpinak i pokrzywę.
Wyrobić ciasto i zostawić je pod ściereczką, aby wyrosło. Gdy podrośnie włożyć do piekarnika naczynie żaroodporne i nagrzać je do 200 stopni.
Ciasto kilka razy złożyć i uformować bochenek. Oprószyć mąką i zostawić do podrośnięcia. Potem delikatnie bochenek umieścić w naczyniu, zakryć pokrywką i piec 30 minut. Zdjąć pokrywkę i piec kolejne 30 minut. Chleb wyjąć na kratkę i wystudzić.