Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VIII: Zapiekanka łososiowa w sosie śmietanowym, odc. 15
Kroki postępowania
1
Ziemniaki i cebulę kroimy w kostkę.
2
Przekładamy ziemniaki na suchą patelnię i zalewamy śmietanką. Dodajemy cebulę i gotujemy ok. 15-20 minut. Doprawiamy sola morską, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dodajemy pokrojony czosnek.
3
Z łososia usuwamy skórę i kroimy w grubą kostkę. Przekładamy do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem. Doprawiamy solą morską i pieprzem cytrynowym.
4
Do sosu z ziemniaków i cebuli dodajemy serek śmietankowy. Całość doprawiamy lubczykiem. Tak powstały sos wykładamy na łososia w formie żaroodpornej.
5
Pomidora kroimy w cienkie plasterki i układamy na sosie. Na wierzchu posypujemy świeżo siekany koperek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180˚C przez 10-15 minut. Dekorujemy świeżą bazylią.
