Śledzie w śmietanie z pieczarkami i groszkiem

Płaty śledziowe moczyć w zimniej wodzie przez 3 godziny. W trakcie dwa razy zmienić wodę. Następnie osuszyć śledzie i pokroić je na kawałki.
W misce wymieszać śmietanę z musztardą i sokiem z cytryny. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz pieczarki marynowane pokrojone w plasterki. Dodać również odsączony z zalewy groszek i posiekany koperek. Wymieszać, a następnie wrzucić śledzie i jeszcze raz wszystko wymieszać.
Przykryć naczynie i wstawić na noc do lodówki.
Smacznego :)