Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki na maślance z mango i żurawiną
Muffinki z mango na maślance. Mój ulubiony deser w ostatnim czasie.
Mango możecie zastąpić innymi ulubionymi owocami. Ja uwielbiam muffinki z mango i żurawiną. To połączenie wg mnie jest idealne i żałuję, że tak późno je odkryłam :)
Żurawinę zalać wrzątkiem i zostawić pod przykryciem na 15 minut. Mango obrać i pokroić w dość grubą kostkę.
Do dużej miski wsypać wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, proszę do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszać łyżką.
W drugiej misce wymieszać trzepaczką maślankę z jajkiem i olejem.
Wlać składniki mokre do suchych, dodać żurawinę oraz mango i wymieszać krótko, tylko do połączenia składników.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć ciasto. Piec przez około 17 minut w piekarniku z termoobiegiem, nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Smacznego :)
