Przepis i sposób przygotowania na: Sernik gotowany z rodzynkami w czekoladzie i polewą z nutą kawy
Kroki postępowania
Jajka utrzeć z cukrami, a następnie połączyć z proszkiem budyniowym i partiami z twarogiem.
Całość podgrzewać (nadal mieszając) na małym płomieniu przez około 10 minut i kolejnie na średnim ogniu do momentu zgęstnienia i zagotowania się masy (pojawią się pękające pęcherzyki).
(Uważać, aby masa nie przypaliła się. Na końcu przygotowuje się ją tak samo jak zwykły budyń.)
Na ciastka przelać ciepłą masę, a na jej wierzchu ułożyć kolejną ich warstwę.
Ciasto ostudzić i schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
Czekoladę rozpuścić z dodatkiem kawy i masła.