Gulasz wieprzowy z białym winem i czerwoną fasolką (z szynki)

Szynkę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, a następnie obtoczyć w odrobinie soli oraz papryce (słodkiej) w proszku.
Mięso przełożyć na patelnię (z rozgrzanym olejem), oprószyć mąką i delikatnie obsmażyć.
Dodać pokrojoną (w piórka) cebulę i drobno posiekany czosnek.
Wszystko razem i podlać białym winem.
Po odparowaniu połowy płynu - całość przełożyć do garnka.
Wrzucić listek laurowy, sporą ilość (chyba, że nie lubicie - to mniej) majeranku, bazylii i wlać 300 ml wody.
Gulasz dusić pod przykryciem do miękkości.
(Należy go co jakiś czas przemieszać, aby się nie przypalił i w razie potrzeby podlewać wodą.)
Na końcu dodać odcedzoną fasolkę, przecier, zagotować i doprawić do smaku.