Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25

odc. 25 Doradca Smaku

Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gr

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    1/2 kg
  • kefir

    600 ml
  • mleko

    1/2 szklanki
  • jajka

    2 szt.
  • sól

Lista składników

  • piersi z kurczaka

    1/2 kg
  • szalotka

    3 szt.
  • cukinia

    1 szt.
  • bakłażan

    1 szt.
  • kalafior

    1/2 główki
  • trawa cytrynowa

    1 łodyga
  • masło

    2 łyżeczki
  • śmietana 18 proc

    300 ml
  • białe wino

    40 ml
  • olej

    4 łyżeczki

Do smaku

  • chili pieprz cayenne

  • imbir mielony

  • kurkuma mielona

  • cząber

  • sól morska

  • Pieprz czarny- MŁYNEK

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25
Pierś z kurczaka przyprawiamy solą i chili. Szalotki, cukinię oraz obranego bakłażana kroimy w plastry. Do mąki dodajemy kefir, mleko, jaja oraz sól, mieszamy. Z powstałego ciasta smażymy na maśle placuszki z obu stron do uzyskania rumianego koloru.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25
Na rozgrzanym oleju smażymy kurczaka, po odwróceniu mięsa na drugą stronę dodajemy szalotki, przyprawiamy imbirem oraz kurkumą, dodajemy białe wino i śmietankę 18%.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25
Trawę cytrynową ostukujemy tępą stroną noża, aby wydobyć z niej smak i aromat, dodajemy na patelnię.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy pokrojone wcześniej warzywa, przyprawiamy cząbrem i pieprzem, dodajemy uprzednio zblanszowane różyczki kalafiora. Dodajemy odrobinę masła, aby kalafior złapał kolor.
Upieczonego kurczaka podajemy z placuszkami i smażonymi warzywami.

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

jejkuchnia

20.10.2017 12:35
Te dania tak pięknie wyglądają, że momentalnie człowiek staje się głodny!

Bożena Matuszczyk

17.10.2017 10:41
Smakowite i kuszące placuszki.Super pomysł z kurczakiem.;);)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat