Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23

odc. 23 Doradca Smaku

Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gram

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • bób

    500 g obrany
  • por

    500 g
  • ziemniaki

    3 duże
  • cebula

    1 duża
  • gorąca woda

    1 litr
  • chleb tostowy

    4 kromki
  • olej słonecznikowy

    3 łyżki
  • bulion warzywny

    1 litr Kucharek
  • natka pietruszki

    do dekoracji

Do smaku

  • owoc jałowca

  • gorczyca biała cała

  • kminek

  • gałka muszkatołowa mielona

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23
Ziemniaki, por i cebulę kroimy na drobną kostkę. Do dużego garnka wlewamy olej i dodajemy pokrojoną cebulę. Smażymy przez ok. 2-3 min. Następnie dodajemy por i smażymy kilka minut. W trakcie smażenia co jakiś czas mieszamy, żeby składniki nie przypaliły się. Na koniec dodajemy pokrojone ziemniaki. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku kminkiem mielonym i rozgniecionymi w moździerzu ziarnami gorczycy.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23
Całość zalewamy 1 litrem gorącej wody. Po chwili dodajemy owoc jałowca i 1 kostkę bulionu warzywnego. Całość możemy doprawić do smaku solą. Gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut. Po tym czasie do gotującej się zupy dodajemy bób. Gotujemy jeszcze 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23
Z chleba odkrawamy skórę i kroimy w kostkę. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Zupa z porów i bobu, odc. 23
Zupę przelewamy do talerzy, doprawiamy świeżo starta gałką muszkatołową. Posypujemy posiekaną natką pietruszki, a na wierzchu układamy grzanki.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

jejkuchnia

12.10.2017 19:21
Fajna zupka. :)

bietka

12.10.2017 09:51
Bardzo smaczna zupka :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat