Podudzia pieczone z dynią i ziemniaczkami

1. Pałki myjemy i suszymy dokładnie na ręczniku papierowym. Przyprawę uniwersalną, kurkumę, czosnek i pieprz dokładnie mieszamy ze sobą w miseczce. Powstałą mieszanką przypraw nacieramy mięso (także pod skórką).

2. Obrane ziemniaki i dynię kroimy w średnią kostkę i przekładamy do miski. Wsypujemy sól, kurkumę i rozmaryn, wlewamy olej. Energicznie potrząsamy miską aż warzywa połączą się z przyprawami. Podudzia układamy w naczyniu żaroodpornym, następnie między nimi wykładamy warzywa. Na podudziach wykładamy po łyżeczce masła. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy przez około 60-70 minut. Smacznego!