Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek pistacjowo - pinowy na mące chlebowej
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę pszenną chlebową typu 1050.
2
Dosypać słonecznik, pistacje, żurawinę suszoną, ostropest mielony i orzeszki piniowe, wymieszać.
3
Wsypać sól morską jodowaną i ponownie wymieszać łyżką.
4
Wlać miód spadziowy, za każdym razem dobrze wymieszać.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty, wymieszać.
6
Wlać letnią wodę.
7
Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
