Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z ogórkiem w sosie grzybowym
Kroki postępowania
1
Plastry schabu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Posmarować je musztardą.
3
Ogórka przekroić wzdłuż na 4 części. Jedną cebulę pokroić w grube piórka. Na każdym kawałku mięsa położyć po trochu cebuli i ćwiartce ogórka.
4
Zwinąć w roladki, spiąć wykałaczkami.
5
Roladki kłaść na rozgrzany na patelni olej, posypać przyprawą do mięs. Roladki z każdej strony zrumienić.
6
Drugą cebulę pokroić w kostkę, dodać do mięsa, zeszklić.
7
Grzyby oczyścić, dowolnie pokroić, dodać do mięsa, usmażyć (ja użyłam mrożonych opieniek).
8
Do mięsa z grzybami wlać 2 szklanki wody, dodać kostkę grzybową. Dusić ok. 15 minut.
9
Śmietanę rozmieszać z mąką i pół szklanki zimnej wody.
10
Zagęścić nią sos. Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
