Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z dorsza w sosie koperkowym podana z brązowym ryżem
Kroki postępowania
1
Ryż brązowy wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 30 minut. Odcedzić.
W międzyczasie, gdy ryż się gotuje, przygotować potrawkę. Pora dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki.Cebulę pokroić w kostkę.
W międzyczasie, gdy ryż się gotuje, przygotować potrawkę. Pora dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki.Cebulę pokroić w kostkę.
2
Rybę dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Filety pokroić na połówki.
3
W rondelku rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę oraz pora i smażyć. aż warzywa staną się szkliste.
4
Dodać rybę. Skropić ją sokiem z cytryny. Dusić na warzywach 1-2 minuty.
5
Wlać wodę. Dodać przyprawę do ryb oraz chilli pieprz cayenne. Dusić pod przykryciem 10 minut. Dodać śmietanę i dusić jeszcze 5 minut.
6
Zagęścić sos mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Zagotować. Dodać posiekany szczypiorek, doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Podawać z ryżem.
Smacznego :)
Smacznego :)
