Przepis i sposób przygotowania na: Duszona marynowana łopatka
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, lekko osuszyć. Czosnek przecisnąć przez praskę, przełożyć do miseczki. Dodać do niego zioła, olej i wszystkie przyprawy.
2
Dokładnie wszystko wymieszać.
3
Przygotowaną marynatą dokładnie natrzeć mięso i odłożyć do lodówki na minimum 2 godziny.
4
Po tym czasie zamarynowane mięso z każdej strony mocno zrumienić na rozgrzanym oleju.
5
Do zrumienionego mięsa dodać kostkę mięsną, wlać 2 szklanki wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 2 godziny.
6
W połowie duszenia dolać szklankę wody. Gotowe mięso kroić w plastry w poprzek włókien. Podawać z powstałym podczas duszenia sosem.
